Alcalinos

Alcaliniza tu cuerpo

Tener un estilo de vida más saludable muchas veces puede sonar difícil, pero ahora, mejorar tu calidad de vida de manera significativa, permanente, natural y disfrutarlo es cada vez más sencillo.

El principio de acidez y alcalinidad en la sangre de nuestro organismo debe mantenerse en equilibrio para estar sanos. El PH en la sangre lo regulamos a través de una alimentación saludable, por lo que los alimentos que consumimos deben estar llenos de nutrientes, micronutrientes, enzimas, clorofila, minerales, vitaminas, proteínas de alta calidad o grasas buenas, entre otros factores.

Los alimentos que producen acidez en el organismo son los procesados, la carne no ecológica, el pescado contaminado con mercurio, alimentos fritos, harinas refinadas, azúcar refinada, galletas, pastas, bollería con conservadores, gaseosas, aditivos químicos, entre otros.

Alcalinizar el cuerpo es llenar tu cuerpo con alimentos y líquidos, naturales, ecológicos, libres de químicos y pesticidas y contaminantes. Alcalinizar puede revertir fácilmente algunos retos de salud que predominan actualmente, particularmente las que se encuentran en etapa de gestación de enfermedades.

Hay varios factores que considero fundamentales para lograr el equilibrio y la alcalinidad en nuestra alimentación, como la ingestión de comida natural, el proceso de elaboración de los alimentos, entre otros: 

  1. En ayunas: toma una taza de agua natural con el zumo de una lima o un limón. La lima es una fruta ácida sin embargo funciona como antioxidante y desintoxicante natural ayudando a alcalinizar tu organismo.
  2. Raw food: En cuanto a consumir comida viva o raw food, es importante lavar y desinfectar a consciencia con jabones y desinfectantes ecológicos los alimentos, también que sean variados, equilibrados en sabores y colores. A veces le llaman también comida viva, natural o mejor aún si es ecológica ya que estará libre de pesticidas o contaminantes
  3. Proceso  y temperatura de cocción: Cocina tus alimentos en sistemas de cocción naturales, utilizando materiales como por ejemplo el titanio, ya que no tiene porosidad, no deja residuos y el calor es repartido de forma uniforme. En cuanto a la temperatura máxima para conservar y mantener nutrientes es de 88°, por lo que procura cocinar con la llama baja. Cocinar las verduras al vapor es una buena opción ya que solo pierdes entre un 10% y un 20% de nutrientes mientras que al hervir en agua los alimentos pierdes entre el 70% y el 80%.
  4. Clorofila viva:Es importante consumir vegetales verdes. Diferentes estudios han demostrado que la estructura molecular de la clorofila es idéntica a la de la hemoglobina, por lo que llenarlo de clorofila ayudará a la producción de células sanguíneas rojas sanas, así como promover la regeneración de las deficientes. Logrando así, que los órganos se fortalezcan estructuralmente y te puedas sentir mejor.
  5. Nutrición: Las verduras, frutas y semillas contienen grandes cantidades de vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes y fitonutrientes que el cuerpo absorbe al poco tiempo. Prepáralas con distintas combinaciones sanas y notarás pronto la diferencia.

Por Perla Osollo

Health Coach

Institute of Integrative Nutrition