Así, tal cual. En Tecocina “teinvitamos” a asistir a la próxima edición Gastrónoma 2016, el gran evento de la gastronomía que se celebrará en Feria Valencia del 19 al 21 de noviembre. Estaremos encantados de recibirte en el stand que Tecocina ha creado para la ocasión, y de que disfrutes de los showcooking, catas, degustaciones, […]
Hoy vamos a profundizar un poco más en un tema que parece que nos toca de lejos, pero a medida que van cambiando nuestros hábitos alimenticios se va acercando más y más: Las grasas trans. Lo primero es preguntarnos ¿qué es una grasa trans?. Las grasas trans son aceites de origen vegetal que han sido […]
Empieza la temporada de cítricos, nada más entrar en Noviembre veremos nuestros mercados abarrotados de colores vivos y aromas frescos, es más, si sois muy ansiosos, ya encontrareis estas frutas ricas en vitamina C en los estantes de las fruterías; pero mi consejo es que esperéis una o dos semanas, estarán más dulces y apetecibles. […]
Estamos ocupados, hemos de resolverlo rápido, así nos pondremos otra tarea y podremos aprovechar más el tiempo, y mejor, nada de perderlo, parar es de desocupados, dormir…de vagos. Está muy mal visto detenerse un momento a descansar hoy en día, levantarnos algo más tarde alguna vez y nos falta el hábito de ir a la […]
“El clima está cambiando: la alimentación y la agricultura también”. Así rezaba el titular que publicaba ayer domingo la FAO con motivo del Día Mundial de la Alimentación. Algo está pasando, cuando en los últimos años – y por suerte o por desgracia, no podemos ir muy atrás- empezamos a tomar conciencia de cómo la […]
El ajo crudo tiene propiedades de todo tipo para proteger nuestra salud, de hecho, tantos son sus beneficios que incluso se ha llegado a hablar de propiedades anticancerígenas del ajo en muchos estudios recientes. Las propiedades antibióticas del ajo son debidas a la alicina, puede que no os suene, pero la conocéis muy bien: es […]
¿Cuánta cantidad se debe aportar de este tipo de ácidos grasos? Para obtener una salud óptima, la ingesta de grasas saturadas y monoinsaturadas saludables, de alta calidad, debe ser 50 a 85% del total de calorías consumidas diariamente. Pero…¿Cuáles son estos ácidos grasos saturados y monoinsaturados de calidad y saludables? Hay varias fuentes, pero la […]
