Arroz al horno

Ingredientes

  • 400 g de costillas de cerdo troceadas
  • 1 patata
  • 5 morcillas pequeñas
  • 1 cabeza de ajos
  • 100 g de garbanzos en remojo
  • 1 tomate muy maduro
  • 400 g de arroz redondo
  • Pimentón dulce
  • 400 ml de caldo de carne o agua
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Precalentar el grill eléctrico a 230º o la unidad
  • Añadir el aceite
  • Sofreír la carne y la cabeza de ajos entera hasta dorar bien
  • Dar punto de azafrán, pimentón dulce y sal
  • Añadir el arroz y rehogar
  • Cortar las patatas a rodajas con el cono 4 y añadir
  • Poner las morcillas
  • Añadir el caldo o agua caliente, misma cantidad que de arroz (más un poco extra si te gusta menos enterito el arroz)
  • Remover ligeramente
  • Agregar los garbanzos y 4 rodajas de tomate maduro
  • Tapar o bajar al mínimo cuando haga click-click
  • Hornear durante 20 minutos en la unidad o programar RICE 1 en grill