Caldo de pollo y verduras

Ingredientes

  • 1/2 pollo
  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • 1 chirivía
  • 1 nabicol
  • 4 zanahorias
  • 2 patatas
  • 2 tomates maduros
  • Sal
  • 1 rama de apio
  • 3 litros de agua

Elaboración

  • Pelar las verduras
  • Incluir el pollo con la unidad en frío
  • Añadir las patatas
  • Incluir el nabo, la chirivía, el nabicol, las zanahorias y el puerro
  • Poner los tomates
  • Incorporar el agua
  • Añadir sal al gusto
  • Añadir el apio
  • Calentar al fuego medio
  • Tapar y bajar al mínimo cuando haga click-click
  • Cocer durante 45 minutos
  • Retirar el pollo y las verduras