Paella de pollo y verduras

Ingredientes

  • 1/2 pollo troceado
  • 200 g de judía verde plana
  • 2 alcachofas
  • 100g de garrofón
  • 2 tomates maduros
  • 400 g de arroz redondo
  • Pimentón dulce
  • 400 ml de agua
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Romero

Elaboración

  • Precalentar el grill eléctrico a 230º o la unidad
  • Añadir aceite
  • Sofreír el pollo hasta dorarlo bien
  • Poner la verdura, sin excedernos, pues contienen mucha agua
  • Rallar el tomate y lo añadir
  • Añadir un cazo de arroz (100 g) por persona y rehogar
  • Agregar una cucharadita de pimentón dulce
  • Dar punto de azafrán y de sal
  • Añadir el caldo o agua caliente, misma cantidad que de arroz (más un poco extra si te gusta menos enterito)
  • Remover ligeramente y añadir el romero
  • Tapar o bajar al mínimo cuando haga click-click
  • Cocer durante 20 minutos o programar RICE 1 con el grill