Potaje de garbanzos

Ingredientes

  • 2 patatas
  • Huevos cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • Tomates maduros
  • 600 g de garbanzos cocidos
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Hierbabuena
  • 1 litro de agua

Elaboración

  • Añadir los garbanzos en la unidad en frío
  • Cortar las patatas a dados y añadirlas
  • Trocear la cebolla con el cono 3
  • Incorporar el tomate triturado
  • Añadir una cucharadita de pimentón dulce y de pimienta
  • Sal al gusto
  • Introducir una cabeza de ajo con corte transversal
  • Añadir el agua hasta cubrir
  • Remover ligeramente
  • Aromatizar con la hierbabuena picada
  • Tapar y calentar a fuego medio
  • Cuando haga click-click de manera continuada bajar al mínimo
  • Cocer durante 15 minutos
  • Completar con huevo cocido, al gusto