Caldo de pollo y verduras
Ingredientes
- 1/2 pollo
- 1 puerro
- 1 nabo
- 1 chirivía
- 1 nabicol
- 4 zanahorias
- 2 patatas
- 2 tomates maduros
- Sal
- 1 rama de apio
- 3 litros de agua
Elaboración
- Pelar las verduras
- Incluir el pollo con la unidad en frío
- Añadir las patatas
- Incluir el nabo, la chirivía, el nabicol, las zanahorias y el puerro
- Poner los tomates
- Incorporar el agua
- Añadir sal al gusto
- Añadir el apio
- Calentar a fuego medio
- Cuando haga click-click, tapar y bajar al mínimo
- Cocer durante 45 minutos
- Retirar el pollo y las verduras
