Ingredientes
- 1 calabacín o calabaza
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 patata
- Sal
- Aceite de oliva
- Cúrcuma
- Jengibre
- Pimienta negra
Elaboración
- Picar todas las verduras con el cono 2
- Cubrir 3/4 partes de la unidad
- Cocinar al 40 % o fuego medio
- Añadir un dedo de agua si se prefiere una textura más líquida
- Bajar al mínimo cuando haga click-click
- Esperar 10 minutos
- Triturar con la batidora o remover con una varilla, según la textura que se prefiera
- Sazonar al gusto (cúrcuma, jengibre, sal, aceite de oliva en crudo…)